|
Kreeftje Met Asperges.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 babykreeftjes
1 friseesla
1 bot groene asperges
1 bot witte asperges
4 eetlepels witte wijnazijn
3 dl lichte room
4 eetlepels water
wat boter
2 eetlepels gehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de kreeftjes(babykreeftjes)
Schil de asperges en snij ze in stukjes, laat ze bakken in de boter, blus na 5 minuten met water, azijn de lichte room, laat even goed doorkoken
Schik wat friseesla op een bord en leg de kreeftjes erlangs, overgiet het geheel met de asperges en de saus, strooi er nog wat bieslook over.
|
|
|